根据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪以及10多种维生素，同时还富含茶多酚、咖啡碱、脂多糖等近300种成分。这些成分对调节身体机能、发挥多方位的保健和药理作用具有重要意义。因为茶具有防止人体内固醇升高的功效，并且可以预防心肌梗塞，茶多酚还能帮助身体清除过量的自由基，同时还能有效抑制和消灭病原菌。另外，茶还能让人保持清醒、减轻疲劳，有抗菌作用等。这对中年人而言是必要的。欧盟还可以净化水质，减少辐射物质对人体的危害。有着现今糟糕的自然环境污染，尤其是生活在城市的居民们，应该常喝茶。饮茶有很多好处，总结起来有15个：（1）茶可以提神醒脑，增强思维和记忆能力。喝茶可以缓解疲劳，促进新陈代谢，有助于保持心脏、血管、胃肠等正常功能。喝茶有助于预防龋齿。一项英国研究显示，儿童经常喝茶可以降低龋齿的风险达60%。4. 茶叶中富含许多对人体有益的微量元素。（5）茶叶具有抑制恶性肿瘤的能力，喝茶可以减缓癌细胞的增长速度。喝茶可以延缓细胞老化，增进健康长寿。茶叶具有比维生素E高18倍以上的抗氧化作用。饮茶有助于延缓和预防血管内膜脂质斑块的形成，从而预防动脉硬化、高血压和脑血栓的发生。（8）喝茶可以刺激中枢神经，提高运动能力。喝茶对减肥和美容有很好的功效，尤其是乌龙茶效果更加明显。喝茶有助于预防老年性白内障的发生。茶叶中的鞣酸具有杀菌作用，可以预防口腔炎、咽喉炎，以及夏季常见的肠炎、痢疾等疾病。饮茶可以有助于保护人体的造血功能。喝茶时，茶叶中所含的抗辐射成分可以帮助降低看电视时的辐射对身体的危害，并有助于保护视力。(13) 喝茶有助于维持血液的酸碱平衡。茶叶含有咖啡因、茶碱、可可碱、咖啡嘌呤等生物碱物质，是一种优质的碱性饮品。茶水能够快速地被身体吸收和代谢，生成高浓度的碱性代谢物，有助于迅速中和血液中的酸性代谢物。避免中暑，保持身体凉爽。喝热茶后，大约9分钟内，皮肤温度可降低1-2摄氏度，使人感到清凉和干爽。而喝冷饮后，皮肤温度下降的效果则不明显。适当饮茶有益身体健康，无害可言，但如果过量则会对身体有害。（15）能够满足口渴，同时具有清热解毒的功效。饮茶需考虑个人体质。中医认为人的体质可能是燥热或虚寒，而茶叶经过不同的制作方法也有凉性和温性之分，因此应根据个人体质来选择适合自己的茶叶饮用。体质偏燥热的人应该选择喝凉性茶，而体质偏虚寒的人则适合喝温性茶。红茶在晚上是最好的选择。绿茶所属不发酵茶，含有较高的茶多酚，保持了其刺激性强的原始特性；而红茶作为全发酵茶，尽管茶多酚含量较少，但经过"熟化"后刺激性减弱，更为温和平缓，适合晚上饮用。特别是对于消化系统虚弱的人来说，在红茶中加入一些牛奶，可以帮助温和地刺激胃部。1、喝茶减肥时，要保持健康的饮茶习惯，同时要留意"十大禁忌"。避免在空腹时喝茶，因茶会凉肺胃；不要冲泡时间过长，防止氧化和细菌污染；减少多次冲泡，以避免泡出有害微量元素；避免喝烫茶，最适合的温度是65℃以下；不宜喝冷茶，容易导致寒滞和痰聚；忌在饭前喝茶，会稀释胃酸；饭后不宜立即喝茶，因为茶中鞣酸会影响消化；不要用茶水冲服药，因为鞣酸会影响药效；避免在饮酒后喝茶，对肾脏有害；不要喝浓茶，因为咖啡因容易导致上瘾。2、喝茶减肥的误区一：价格越贵的茶叶减肥效果就更好。其实，茶叶中减肥有效成分主要是多酚类和茶黄素类物质，以及咖啡因和茶碱，因此应选择含量高的这些物质的茶叶，而这些因素与价格无关。错误观念二：只喝淡茶就能减肥。任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康功效。在研究减肥效果时，每天的茶多酚摄入量大约在90至690毫克之间。只是喝三两杯清淡香茶，并不能产生减肥效果。每天至少应饮用等于3汤匙的量，并且选用可溶出较多成分的茶叶，才有可能起到作用。错误观念三：饮茶减肥并不一定能长期保持体重控制的效果。如果停止喝茶，很有可能体重就会反弹回去。因此，养成长期的习惯可能十分必要。然而，研究表明，除了饮食和运动外，养成饮茶习惯也有助于保持减轻体重。错误观念四：晚上喝大量茶，减肥少睡觉对于对咖啡因过敏的人来说，喝浓茶可能会影响睡眠，因此早上和上午饮茶比较适合。如果在下午5点之后喝茶，可能会导致晚上失眠。而睡眠不足并不能改善减肥效果，因为缺乏睡眠不仅会降低免疫力，还会提高血糖水平和促进食欲的激素水平，这样做得不偿失。喝茶是我们最健康的选择之一，茶疗的功效也非常重要，喝茶可以帮助调理身体，是非常健康的方法。根据世界卫生组织的调查，涵盖了多个国家的饮料选择，他们得出结论：茶是最适合中老年人的饮品。根据科学测定，茶叶富含蛋白质、脂肪、十余种维生素，还含有茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分，对调节生理功能、发挥多方面保健和药理作用具有重要意义。茶可以降低体内胆固醇，预防心肌梗塞，茶多酚还有抗氧化作用，能消除体内过多的自由基，同时抑制和杀灭病原菌。另外，茶还能够增强警觉性，减轻疲劳，并具有抗菌效果。这对中年人是必要的。欧洲共同体还能够改善水质，减少放射性物质对人体的危害。因此，在目前自然环境污染严重的情况下，特别是城市居民，应该经常饮茶。喝茶有许多好处，总结起来有15条：（1）茶可以提神，增强思维能力和记忆力。茶有消除疲劳、促进新陈代谢、保持心脏、血管和胃肠健康等功能。（3）喝茶可以很有效地预防蛀牙。根据一项英国的调查显示，经常给儿童喝茶能够减少龋齿的发生率高达60%。4）茶叶中富含许多对人体有益的微量元素。茶叶可以抑制恶性肿瘤的发展，喝茶有助于抑制癌细胞的增长。（6）喝茶可以延缓细胞老化，有助于长寿。茶叶含有的抗氧化作用是维生素E的18倍以上。喝茶有助于延缓和预防血管内膜脂质沉积，可以预防动脉硬化、高血压及脑血栓的形成。喝茶可以刺激中枢神经，提高运动能力。喝茶对减肥和美容有很好的效果，特别是乌龙茶在这方面效果尤为显著。喝茶可以预防老年性白内障。（11）茶叶中的鞣酸具有杀菌作用，对口腔炎、咽喉炎以及夏季常见的肠炎、痢疾有一定的防治作用。饮茶可以维护人体的造血功能。茶叶中含有防辐射成分，可在看电视时饮用，可有效降低电视辐射的危害，同时对视力保护也有帮助。饮茶可以保持血液酸碱的平衡。茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优质的碱性饮料。茶水可以在体内快速被吸收和代谢，生成具有较高浓度的碱性物质，能有效中和血液中的酸性物质。避免中暑，降低体温。喝热茶后9分钟，皮肤温度会下降1-2摄氏度，让人感到凉爽和干燥，但喝冷饮后皮肤温度下降效果不明显。喝茶对人体有百利无一害的好处，但如果不适度就会对身体造成伤害。可以帮助人们解渴，同时也有清热解毒的功效。饮茶需根据体质。中医认为人体体质可分为燥热和虚寒两种类型，而不同茶叶制作工艺的温凉性也不同，因此应根据个人体质来选择喝茶的方式。体质燥热的人应该选择饮用凉性茶，而体质虚寒的人则适合饮用温性茶。晚上最适合喝红茶。绿茶为非发酵茶，富含茶多酚，保持原有性质，味道辛辣；而红茶则为全发酵茶，虽然茶多酚含量较低，但经过“熟化”处理，口感温和，适合晚间饮用。特别是那些脾胃功能较弱的人，在喝红茶时加入适量的牛奶，可以有助于温和胃的作用。1、饮茶减肥需注意健康，避免"十忌"。喝茶时避免空腹，因为茶会对肺腑产生寒冷的影响；不要泡茶过久，以防氧化和细菌污染；避免多次冲泡茶，因为有害微量元素会在最后一次冲泡中释放出来；不宜饮用过烫的茶，最好控制在65℃以下；忌饮冷茶，因为会寒滞、聚痰；避免在饭前喝茶，因为会稀释胃酸；不要在饭后马上喝茶，因为茶中的鞣酸会影响消化；避免用茶水送服药，因为茶中的鞣酸会影响药效；酒后避免喝茶，以免伤害肾脏；不宜饮用浓茶，因为咖啡因容易上瘾。2、喝茶减肥的误区一：认为茶叶价格越贵，减肥效果就越好。事实上，茶叶中的减肥有效成分主要是多酚类物质和茶黄素类物质，以及咖啡因和茶碱。因此，选择含有这些物质丰富的茶叶才是关键，与价格无直接关系。错误观念二：仅仅饮用淡茶就能促进减肥。任何有益物质都需要足够的摄入量才能发挥健康作用。在研究减肥效果时，每天摄入的茶多酚量约为90到690毫克之间。只喝三两杯清淡的茶并不能起到减肥的作用。每天至少需要饮用三汤匙的茶叶，并且要选择含有较多溶出成分的茶叶，才有可能起到作用。误区三：认为喝茶可以长期减肥并维持体重的控制是不准确的。喝茶对于体重的控制效果未必能够长期维持。如果停止喝茶，体重很有可能会恢复。因此，养成长期的习惯可能是必要的。然而，研究同样指出，如果在日常饮食和运动的基础上养成饮茶的习惯，可以有助于保持减轻体重后的效果。错误观念四：晚上大量饮茶少睡觉以达到减肥效果是不正确的。对于对咖啡因敏感的人来说，饮用浓茶可能会影响睡眠质量，所以在早晨和上午饮茶更为合适。如果在下午5点后喝茶，可能会导致晚上失眠。而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低免疫力，还会增加血糖水平，并提高促进食欲的激素水平。因此，这是得不偿失的。喝茶是非常健康的选择，因为茶有许多疗效，可以帮助我们调理身体。通过喝茶来改善身体状况绝对是最佳的方式之一。（摘自：茶道茶叶知识，图片来源：说茶网图库）
