zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界普洱茶的资深铁粉肯定听过这样一个名词——螃蟹脚，听是听过，见过的和喝过的就寥寥无几了，所以，今天小编给大家科普下这个神奇的物种。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界螃蟹脚，学名枫香槲寄生，灌木，高0.5—0.7米，茎基部近圆柱状，枝和小枝均扁平，形似螃蟹的脚，《中药大辞典》有“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”;《陆川本草》载其“镇咳，祛风湿治咳嗽多痰、风湿骨痛”。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界也因为螃蟹脚是吸收茶树精华所长成的，当地茶农也称它为“茶精”。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界那为什么称螃蟹脚为茶精呢，首先，螃蟹脚是寄居在古树上的，而且这种植物对生长宿主格外挑剔，非300年以上的古树长不出螃蟹脚。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界也因为这一特性，使得螃蟹脚也成了检验茶好不好对比的标准之一。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界.螃蟹脚只长在普洱茶古树上面，吸取了茶树的精华，他的存在可以很大程度上提升普洱茶的口感，平时在喝普洱茶的时候，加上一点螃蟹脚，会使茶汤更加柔滑，口感也会再上一个档次。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界下面讲一下螃蟹脚的具体使用方法：zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界螃蟹脚的使用方法无非分为两种，第一种就是纯螃蟹脚泡水，和泡普洱茶流程基本一样，此方法最多可达到20泡。最后可把生下的螃蟹脚细嚼慢咽吃掉，这种东西可全身都是宝。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界第二种就是刚刚提到的，在泡普洱茶的时候放进去一点，可很大程度上，提升茶的口感，需要注意的是，在放螃蟹脚的时候，一定要适量，不能放的太多，否则不但会影响茶的口感，也会影响汤色的鲜亮。zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界正所谓物以稀为贵，因为这种植物对生长环境和树木要求极其苛刻，所以这也是螃蟹脚买出天价的原因吧，在我看来，这是茶树对自然环境的一种馈赠，万物皆有灵。有条件的朋友们可以尝试一下螃蟹脚，慢慢去感受一下他的味道，口感。（来源：尚廷坊普洱茶，图来源：南茗佳人）zoc大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
