如果要说六大茶中哪种茶最低调，那么黄茶绝对是最合适的选择。许多茶友常将黄茶称为茶界"小透明"，是六大茶类中的隐士，非常低调。白茶和黄茶在很久以前的历史中经历了类似的境遇，它们都属于六大茶类中鲜为人知的品种。不过近年来，白茶逐渐崭露头角，受到了广大茶爱好者的关注和认可，逐渐摆脱了默默无闻的形象。黄茶一直保持低调的姿态，为何没有盛行起来呢？首先，黄茶产量稀少，因此进展缓慢。白茶以前和黄茶一样，产量不高，不仅茶树不多，还因为制作工艺的原因。过去白茶是完全依赖天气的一种产物，因为南方雨水较多，如果天气不好，茶叶就无法在阳光下晒制。随着科技的进步，现在可以借助机器设备来控制温湿度，以实现植物的萎凋和干燥。这样一来，农作物的产量也会相应提高。随着白茶销量的增长，茶农对种植茶叶的热情也高涨了，因此白茶市场开始变得热闹起来。黄茶的现状相当棘手，尽管有发展的意愿，但却缺乏关键的推动点。产量不增长，市场不活跃。为什么产量无法提高呢？市场反应一般，总的来说，它们相互影响。可以说，黄茶与绿茶太过相似，没有明显的差异点，消费者没有购买的动力，因此黄茶变得默默无闻。为了使黄茶脱颖而出，需要进行差异化营销。黄茶的制作工艺包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、闷黄和干燥，而绿茶的制作工艺是采摘鲜叶、杀青、揉捻和干燥。这两种茶的制作工艺相似，唯一的区别是黄茶多了一个闷黄的工序。一些黄茶被制作得和绿茶非常相似，导致很多人误以为某些黄茶实际上是绿茶，反之亦然。因此，对黄茶的外观特点难以辨识，使得人们对黄茶的印象并不深刻，这自然地限制了黄茶的发展与兴盛。黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，它们的分类很简单，根据鲜叶的老嫩程度和芽叶的大小进行划分。黄芽茶主要包括君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，它们通常采用单一的嫩芽或一嫩一叶来制作。黄小茶是用嫩芽叶制成的沩山毛尖、平阳黄汤和雅安黄茶。黄大茶是指霍山的黄大茶，通常采用一芽二三叶或四五叶制作。黄茶的分类方式与白茶类似。例如，白茶中的银针是由肥硕的芽头制成的，白牡丹则是由一芽一叶或两三片叶子制成的。而寿眉是由茶树的嫩梢或叶片制成的，同样也是根据新鲜叶子的年龄和大小进行分类。尽管如今黄茶的名声不太显著，但很久以前，黄茶的声誉还是很高的。君山银针是我国著名的名茶之一，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山。茶叶的芽头生长茂盛，内部呈现金黄色，外表有白色绒毛。由于形状纤细如针，因此被称为君山银针。总的来说，黄茶的制作工艺与绿茶很相似，许多特点也与绿茶相似，因此有些人不太清楚哪些是黄茶，哪些是绿茶。目前市场上主要是绿茶占据了很大一部分份额，相比之下，黄茶的竞争力就显得相对较小，因为喜欢饮用绿茶的人数众多。另外，黄茶的产量较少，宣传力度不足等也是重要因素。本文来源于友间茶社，配图来自说茶网图库。
