俗语有云，陈皮一两，黄金一两，陈皮可胜金百年！新会陈皮作为广东三宝之一，是地道的药材，历代医家一直推崇有加。古今医药书籍中都明确记载了新会陈皮的功效和作用，如《本草纲目》、《本草备要》和《中国药典》等。《本经逢原》中记载道：“橘皮，味苦而微辛，性温，无毒，产于粤东的新会，经过陈化后效果更佳。”《中国药典》中描述陈皮的功效包括：促进气血运行，增强脾胃功能，以及清燥化湿，化解痰饮。用于治疗胸部胀满、食欲减退、呕吐和腹泻，以及咳嗽伴有大量痰液的症状。中医中的 "陈皮半夏汤"、"二陈汤" 也主要是依靠陈皮来治疗疾病的。因此，当与补药一并使用，新会陈皮的功效变得更加丰富，可以作为补虚之用；而当与沉降药一同使用时，它可以发挥出沉降作用。与不同食物搭配使用，不仅可以增强功效，还可以制作成药膳来进补；此外，将其与不同食材一同泡水或煮粥，还可以更好地缓解各种疾病症状。今天，我想和大家分享一些常用的陈皮养生方法：01、陈皮蜜枣鸡蛋茶适用于感冒和咳嗽材料：新会陈皮3-5片、蜜枣几颗、鸡蛋2个做法：将新会陈皮浸泡在清水中，去除皮内的毛囊浮物以去除苦味。将蜂蜜枣和鸡蛋连壳一同煮，可以制作出口感甜美的茶，具有滋润肺部的功效。吃茶和剥壳的鸡蛋一起食用可以补充气血。感谢您提供的食谱。制作陈皮黑豆茶时，请注意不要加糖，因为糖多易引起咳嗽。这个配方适用于受风寒引起的咳嗽。价差中的GPT-3.5是我，如果您有任何其他问题或需要帮助，请随时告诉我。希望您喜欢这杯茶！功效：能够驱散寒气、补充血液、散发风寒、清肺止咳。\n适用人群：适用于小儿夜晚持续咳嗽以及成年人。\n材料：一汤匙花生油、陈皮。\n用法：将陈皮点燃后淬入装有花生油的小碟中并熄灭，接着反复进行点燃和淬入的步骤十数次，制成的陈皮油可以热敷在背部，效果显著。04、适用于风寒咳嗽的新会陈皮姜\n材料：新会陈皮1片、姜3片\n做法：将新会陈皮和姜一起煮，煮沸后即可饮用。可以事先准备一些"新会陈皮姜"，可以是小包装或罐装的，方便随时食用。05、陈皮核桃粥适合：体虚疲倦、咳嗽无痰、消瘦羸弱等病症患者。 材料：陈皮6克，核桃肉10粒，糯米100克。 做法：把所有材料清洗干净后放入砂锅，加适量清水大火煮沸，然后小火熬煮成粥，调入适量盐即可食用。作用：有助于补益脾胃，润肺生津。陈皮冬瓜老鸭汤的配料包括少量的陈皮、500克冬瓜、50克薏米、半只老鸭和适量的生姜。步骤：将老鸭切成块备好，陈皮和薏米浸泡2小时，冬瓜连同皮切成厚块，生姜切片。然后将所有食材放入锅中，加足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时即可食用。作用：此汤可以滋润阴虚，解暑生津。\n食材：1个雪梨，适量陈皮，适量冰糖。\n做法：将雪梨洗净切块，与陈皮放入汤锅中。煮沸后继续煮20分钟，加入冰糖煮至完全溶化即可食用。润肺开胃、止咳的功效。陈皮有许多用途，以上所述几种陈皮养生方法简便实用，是家庭养生的不错选择，若使用得当将事半功倍。（资料来源：中国茶文化知识，图片来源：说茶网图库）
